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Medicación en el post-destete con colistina. 
Agua mejor que pienso (I)

Xavier Casas Roma
Veterinario
DIVASA-FARMAVIC, S.A. (DFV®)

Por razones de espacio, el presente artículo se divide en dos partes: En la primera, se describen los patrones de comportamiento de consumo de pienso y agua del lechón recién destetado, y como puede esta situación favorecer la colonización bacteriana (E.coli). En la segunda parte del artículo se trasladan estos patrones de comportamiento a la aplicación práctica de colistina vía pienso y agua de bebida.

Introducción
Asegurar un buen arranque del lechón en los días/semanas posteriores al destete supone ya de por sí un reto complicado. Si a este punto se añade la (elevada) probabilidad de una infección por bacterias oportunistas a nivel digestivo, la más común es Escherichia coli, el reto de un arranque óptimo se complica mucho más.
Con el objetivo básico de controlar y/o tratar la problemática post-destete causada por Escherichia coli, la mayor parte de animales destetados reciben algun tipo de tratamiento antibiótico justo ya en el momento del destete y durante los siguientes días. La colistina es, probablemente, el antibiótico más utilizado, y la aplicación en pienso la vía que más se utiliza (con diferencia) en España. Contrariamente a lo que sucede en España, muchos de los países europeos, sobretodo del norte de Europa, no se plantean la administración de este tipo de tratamiento (colistina y pienso) como la vía de elección. A parte de imperativos legales en algunos de estos países (residuos, contaminaciones cruzadas etc.) y la “tradición histórica” en cuanto a tratamientos antibióticos, existe también un trasfondo técnico por el que parece más lógico y efectivo realizar el control y/o tratamiento de la colibacilosis post-destete con productos vía agua de bebida. Este último punto es el que se discutirá en los siguientes apartados.

El destete: adaptarse o morir
Lógicamente, nada tiene que ver el destete brusco y repentino al que se someten los animales en las explotaciones comerciales con el destete gradual que se daría de forma natural: en este último caso, el destete se realiza entre las 16 y 20 semanas de vida de un modo gradual y poco traumático, de forma que el lechón tiene tiempo de asimilar el cambio de dieta. En la cría intensiva, el cambio de una dieta líquida (leche materna) a una dieta en sólida (pienso) y el consumo de agua de forma separada, se realiza de forma más o menos brusca y a una edad temprana (3-4 semanas de vida). En el caso de la alimentación con pienso líquido, también se requiere un aprendizaje por parte del lechón.
Los siguientes tres puntos resumen, de un modo muy generalista, cómo el destete puede afectar al lechón. El nivel de estrés con el que el animal afronte el cambio, determinará en gran medida el éxito de un buen destete:

• Alimentación con leche materna, relativa comodidad y protección: Hasta el momento del destete, el lechón se alimenta con el calostro y leche de la cerda, si bien puede tener ya contacto con piensos de tipo lacto-iniciador con el objetivo de que el cambio sea menos brusco. Hasta el momento del destete, la cerda amamanta a su camada cada 45 minutos aproximadamente con un producto (leche materna) que contiene aproximadamente el 20% de materia seca (MS) y que está a una temperatura agradable.
• El destete, o momento de desconcierto total: Llegados a este punto, el animal es separado de su madre y, probablemente, separado de sus hermanos y/o mezclado con lechones de otras camadas. Deberá aprender cómo y dónde conseguir la nueva fuente de alimentación (el pienso, que contiene entorno un 80-90% de MS) y el agua necesarios para perder el mínimo de potencial de crecimiento y evitar, en la medida de lo posible, el ataque de agentes infecciosos, especialmente Escherichia coli. La limitada madurez fisiológica del animal, el estado sanitario, el estrés, el manejo, las instalaciones etc. son sólo algunos de los factores que afectarán el comportamiento del lechón en lo que al inicio del consumo de pienso y agua se refiere. En este sentido, existen diferencias importantes entre el inicio al consumo de uno y otro, hecho que determinará ventajas significativas a la hora de emplear una u otra vía para aplicar algunos tratamientos, por ejemplo, los antibióticos. Esta parte se discutirá en el siguiente apartado.  
• Adaptación, o vuelta a la “normalidad”: Una vez el grupo ha formado la nueva jerarquía, ha experimentado con las nuevas fuentes de suministro de agua y pienso y se ha adaptado a todo ello, el proceso de destete se puede dar por concluido. Algunos animales se habrán adaptado mejor que otros, y esto afectará de forma irremediable al crecimiento post-destete y a la salud, especialmente intestinal, de cada animal. La recuperación de los niveles de ingesta de MS que el lechón tenía antes del destete no se producirá hasta la segunda semana post-destete.

 

 

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